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What Really Matters!

  • Comment évaluer une expérience gastronomique ? le rôle du langage spontané pour capturer les émotions

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    Le dernier séminaire Eurosense nous a permis de présenter une utilisation originale du score R3m dans le cadre de repas gastronomiques.
    Vous trouverez ci-dessous le résumé de l'intervention et le diaporama présenté par Bénédicte Lunel, Directrice associée Repères.
    Un grand merci à Agnès Giboreau et Laura Zerbini de l'Institut Paul Bocuse pour cette belle collaboration !

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  • Le laboratoire immersif pour contextualiser l'analyse sensorielle

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    L'image ci-dessus est une vue d'un concept en cours de développement chez The Lab in the Bag : une cabine sensorielle équipée d'un kit immersif (vue, son, odeurs, vent, température)

     

    Ce développement fait suite aux travaux collaboratifs menés par AgroParistech, The Lab in the Bag et Repères sur les tests de produits en espaces immersifs.

     

    Notre conviction est que le laboratoire de test doit évoluer d'un espace neutre vers un espace contextualisé.  

     

    Il est bien établi que le contexte expérimental influe sur la réponse hédonique des consommateurs, avec de nombreux paramètres pouvant impacter le jugement : lieu de test, heure, contexte social,...

     

    Les mesures réalisées en laboratoires standardisés risquent donc d'être peu prédictives de la perception des consommateurs dans la vraie vie. 

     

    La contextualisation du laboratoire apparaît comme une piste très prometteuse pour gagner en fiabilité. Ainsi l'équipe de Nancy Holthuysen (Wageningen Food & Biobased Research) a démontré récemment comment la création d'un décor d'intérieur d'avion avait pu permettre de reproduire en laboratoire des résultats obtenus en situation de vol, tandis que la salle de test traditionnelle apportait des résultats divergents. Autre exemple, le travail mené par AgroParisTechThe Lab in the Bag et Repères a mis en évidence dans le cas des bières sans alcool une interaction contexte-produit et une neutralisation en contexte immersif des effets de l'heure de test (plus de détails ici).   

     

    Au delà d'une simple reconstitution des contextes, le laboratoire immersif sera un véritable "terrain de jeu" pour les études consommateurs, avec des potentialités inédites :

    Bien sûr assurer une standardisation, en s'assurant de pouvoir reproduire fidèlement les différents contextes, pour offrir une plus grande fiabilité des données,

    Mais surtout jouer sur le réel : moduler les sens et mesurer l'impact de ces variations, travailler sur l'espace-temps (une succession de lieux ou de moments, reconstituer 1 journée en 5 minutes, créer un effet de stress...)  

     

    Jusqu'à présent ces recherches ont été menées auprès de consommateurs naïfs mais notre hypothèse est que la contextualisation du laboratoire sera également une opportunité pour les mesures descriptives réalisées par des jurys d'expert qui, bien que formés, n'en restent pas moins humains et soumis à des influences inconscientes.

     

    Nous espérons pouvoir mener prochainement des expérimentations pour valider cette piste. A suivre...  

     

    Voici une présentation sur le sujet effectuée à la dernière journée annuelle de la SFAS (Société Française d'Analyse Sensorielle) :

     
     
  • LES CLIENTS REPERES PRENNENT LA PAROLE

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    Comme chaque année nous avons interrogé nos clients sur leur satisfaction vis-à-vis de Repères.

     

    Dans l'esprit de notre signature "WhatReallyMatters!" le questionnaire était résolument efficace et pouvait être rempli en 1 minute.

     

    Il commençait bien sûr par la question spontanée qui nous permet de calculer le Score R3m d'activation émotionnelle"Tout d'abord, pouvez-vous me dire spontanément, quels sont les 3 mots qui vous viennent à l'esprit lorsque vous pensez à Repères ?"

     

    Vous pouvez découvrir les résultats dans la présentation ci-dessous.

  • Repères de 2017 à 2018

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    2017 a été une année charnière pour Repères avec en particulier :

     

    Une nouvelle signature #WhatReallyMatters! et un nouveau site web

     

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    Le déploiement de notre exclusivité R3m Score dans le domaine de la mesure de l'efficacité marketing, ce qui nous a valu un prix à l'IREP Forum

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    La transformation de notre département The Lab in the Bag en une startup pour porter le déploiement très ambitieux du concept de salles immersives nomades muti-sensorielles, dont voici un aperçu : 

     

     

     

     

    Nous espérons que 2018 sera une année aussi stimulante et nous vous souhaitons à tous plein de bonheur et de réussites !

     

     

    Très belle année 2018 !

     

     

     

  • "Une marque forte se reconnait aux automatismes qu’elle crée dans la tête des consommateurs !" - Interview de François Abiven et Catherine Schutz par Marketresearchnews

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    actifs-reflexes.jpgEt si la valeur d’une marque reposait essentiellement sur sa capacité à créer des automatismes dans l’esprit des consommateurs, et à leur fournir ainsi des sortes de raccourcis mentaux voués à faciliter leurs décisions ? C’est l’hypothèse clé qu’a suivie l’équipe de Repères, en s’appuyant notamment sur les propos éminemment disruptifs de Byron Sharp (How Brands Grow), pour élaborer un nouveau dispositif de diagnostic des marques et de test de leurs actions potentielles, fondé sur le concept des « actifs réflexes ». François Abiven, son directeur, et Catherine Schutz, directrice associée de Repères, répondent aux questions de MRNews.

    Lire ici l'interview